6月22日，无锡太湖国家旅游度假区管委会与上海艾恰餐饮管理集团正式签署“马山驿・乐享咖香”合作项目。国内知名精品咖啡品牌M Stand正式落地马山。这不是一次普通的门店入驻，在签约仪式的致辞中有一句话：“新需求牵引新供给，高质量供给创造新需求。”——点破了这次合作的本质。M Stand，2017年从上海起步。截至目前，全国40座城市拥有约650家直营门店，在现磨咖啡品牌现存门店前十中，它是唯一一个门店数没有超过1000家的品牌。不追求数量爆发，坚持克制扩张，这本身就是一种态度。而这次，它把目光投向了马山。

为什么是马山？这是一场“双向奔赴”M Stand长期坚持在高能级城市核心商圈密集布局——北上广深，加上成都、杭州，五座城市就布局了超过360家门店。无锡万象城、荟聚、恒隆广场，也早已有它的身影。但景区，是头一回。“景区+咖啡这种模式，目前属于全国首家。”上海艾恰餐饮管理集团华东区域开发总监孙军说。此前M Stand合作过的，多是步行街区、文旅街区、文创街区，而度假区这种“纯景区+咖啡”，是第一次。那这个“第一次”，是怎么发生的？“M Stand一直在关注全国一些重要的景点，比如海边、湖边，苏锡常这边的太湖边我们之前一直在关注。”孙军说。恰在此时，度假区的无锡国际生命科学园园区主动联系了品牌方。“双方相互奔赴吧。”他说得轻描淡写，但背后是接近半年的反复磨合。从区域同事最先对接，到上报公司高层，再到营运、设计、工程各部门轮番上阵，设计方案论证……“双方交流得很多、很深入。”孙军说。最终，M Stand决定落子——不是一家，是两家。

双店布局：一家200平，一家80平，都不打算“挣快钱”这次M Stand采用“一景一园、双店联动”的差异化布局，无锡国际生命科学园店约200平方米，望湖亭店约80平方米。200平方米，在M Stand全国门店体系中，“是罕见的大面积模型店”。而这两家店，都是非标店——“有一定的特殊性和不可复制性”。投资上，孙军坦言“比较重”。重在哪？设计。仅生命科学园这一家200平方米门店的设计费用，就花了20万。“这家店在前期的投入方面，是远远大于全国其他类型的门店的。”但有意思的是，品牌方似乎并不急着算这笔账。“收益不是我们最主要的。”孙军说，“最主要的是这些特殊店、非标店带给品牌区别于其他咖啡品牌的一个点。”他补充道：“投资回报这方面，我们倒不是非常看重这两家店要挣多少钱。度假区给了我们一个非常好的首创机会，这对品牌是有附加力的。”换句话说，这两家店承担的不是“现金牛”的角色，而是品牌探索新场景的“试验田”。

生命科学园店：一座“折纸山”选址无锡国际生命科学园，周边办公人群可观，咖啡需求量也被验证过“OK”。这家店要服务的是园区人才——补齐营商配套，丰富休闲消费业态。设计上，它很特别。基地邻近灵山，“山”成了绕不开的设计主题。设计师用折纸的手法塑造山形屋顶——通过折纸这一简单策略，塑造了整个店铺的山形轮廓。建筑平面从南到北划分为服务空间、座椅区和外摆区三个区域。外立面采用轻盈钢结构搭配银色屋面，室内以温润素雅的木饰为主。

望湖亭店：一座“当代亭阁”望湖亭，被誉为“太湖观日第一亭”，环岛骑行要地，直面湖景。这里正在打造骑行驿站与精品咖啡综合体。设计上，它萃取古亭“四面敞开、迎风纳景”的精髓。大面积落地玻璃将太湖湖景与天光尽收室内。沿湖立面采用可移动玻璃门系统——营业时门扇全开，内外边界消融；晴日全然通透，风雨时闭合守护。空间在“室内”与“半户外”间灵活切换，成为湖畔开放式亭廊。内部布局借鉴古典园林“移步异景”的造园意境。木纹板与碎木屑呼应古建木作，棕色烤漆与水泥地砖冷暖碰撞。孙军说：“望湖亭店非常考验设计师的功底，因为基本现状不能大改，更多是在软装和设计思路上做文章。”整体以通透为主，开放式布局，吧台到室外基本是四面敞开的设计思路。两家店，两种性格。一个临湖，一个靠山，一古一今，一通透一厚重。

菜单一样，体验不同有趣的是，两家店在菜单配置上不会有太大变化。“每家店的SKU保持一致，不会因为店大店小就缩减产品线。但服务体验完全不同。望湖亭店更多是与自然的融合，在湖边；科学园店则强在空间感。两店预计在秋冬时分会和大家见面。“具体的门店营业时段，等项目进驻过程中，运营团队会根据实际情况制定。”孙军说。

不只是两家咖啡店这次签约，背后是度假区推动文旅从传统观光向休闲体验、潮流消费、全域度假转型的一步棋。望湖亭店串起的是“观景—游玩—休憩—消费”的全链条服务——骑行的人停下来喝一杯，看湖的人坐下来发个呆。生命科学园店补齐的是产业配套——园区职工有了便捷舒适的能量补给空间，人才有了可以社交、放松的“第三空间”。一景一园、双店联动，串联起湖景观光、潮流消费、人才休憩、产业服务等多元链条。文旅聚人气，配套留人才，产业增活力。孙军说得很实在：“希望这两家店做一个基础，服务于度假区和滨湖区，也希望后期跟度假区有更多合作机会。”一杯咖啡牵起山水文脉，一次携手共赴发展新程。M Stand与度假区的这次牵手，或许正是长三角文旅融合的一个新样本——当精品咖啡遇见湖光山色，当潮流品牌拥抱产业园区，产生的化学反应，远不止一杯咖啡那么简单。双方将以“马山驿・乐享咖香”项目为起点，持续探索商旅文融合创新模式，携手打造长三角区域园景联动、配套提质升级的标杆典范，为度假区高质量发展注入强劲动能。

（转载自公众号魅力马山）