秋季开学在即，为全面保障校园师生饮食安全，滨湖区市场监管局提前谋划、精准发力、主动作为，以“硬核”举措为师生饮食安全“加把锁”，全力守护开学季校园“舌尖上的安全”。
一、专题培训赋能，提升管理水平
8月26日，滨湖区市场监管局联合区教育局，组织全区所有学校、区教育局直属单位的总务（后勤）分管校（园长）、主任、财务人员以及各校食品安全员，开展了《校园食品安全和实务操作》《责任落“食”处，守护“校园餐”》两场专题培训，近300人参与。培训围绕秋季学校食品安全风险防控清单自查、日常务实操作规范要求、食品安全事件及舆情应对等内容展开，不仅有效提升了学校食品安全管理人员的知识储备，更强化了学校食品安全主体责任意识，规范了校园食堂日常管理流程。通过“监管+主体”两端协同发力，进一步夯实了校园食品安全管理基础。
二、全面自查自纠，消除风险隐患
结合区市场监管局和区教育局的要求，开学前一周，各学校聚焦主体责任落实、人员健康管理、食品原料采购与贮存、加工操作规范、餐用具清洗消毒等环节，全面开展食品安全自查工作。对自查中发现的问题与不足，及时整改到位。各学校始终绷紧食品安全弦，通过扎实自查切实履行主体责任，不断提升食品安全风险隐患排查能力，为师生的饮食安全保驾护航。
三、开展专项检查，全面规范提升
秋季开学之际，滨湖区市场监管局组织开展辖区校园食品安全专项检查，重点围绕许可资质、制度落实、主体责任、食材贮存、设施维护、加工过程、清洗消毒、备餐留样等关键环节进行全面检查，对食堂的各个区域和操作流程进行逐一核查，确保每个环节都符合食品安全相关规定。同时，通过查阅台账、现场询问等方式，确保“日管控、周排查、月调度”制度严格落地执行。
下一步，滨湖区市场监管局将继续建立健全校园食品安全长效监管机制，加强与教育、卫生等部门的协作配合，拧紧主体责任“安全阀”，形成“部门监管+行业自律+社会监督”的三重保障机制，全力守护师生的饮食安全。
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