无障碍浏览
共创食安城市，筑牢食安屏障
发布时间：2022-09-22 11:09 [ 大 中 小 ]
| 信息索引号 | 014028901/2022-08180 | 生成日期 | 2022-09-22 | 公开日期 | 2022-09-22 |
| 文件编号 | 公开时限 | 长期公开 | 发布机构 | 无锡市滨湖区市场监督管理局 | |
| 公开形式 | 网站、文件、政府公报 | 公开方式 | 主动公开 | 公开范围 | 面向社会 |
| 有效期 | 长期 | 公开程序 | 部门编制，经办公室审核后公开 | 体裁 | 其他 |
| 主题（一级） | 市场监管、安全生产监管 | 主题（二级） | 其他 | 关键词 | 规划,统计,经济,管理,市场秩序 |
| 文件下载 |  |
||||
| 效力状况 | 有效 | ||||
| 内容概述 | 共创食安城市，筑牢食安屏障 | ||||
为深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步提升餐饮服务单位从业人员食品安全意识，落实食品安全主体责任，规范餐饮服务单位的安全管理，近日，滨湖区市场监管局走进华东疗养院，开展食品安全法律法规专题培训。近期已累计培训4场，共计260家单位326名食品安全负责人参加。
一是对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了解读，结合法律法规，分析了近年来餐饮业的特点以及隐患易发多发环节。
二是围绕食品采购、加工、留样、用餐、从业人员和应急处置等环节开展讲解，进一步建立健全并落实食品安全责任制和管理制度，进一步提升了餐饮服务规范化操作和人员管理等方面的能力，为全力防控食品安全事故的发生夯实基础。
三是结合日常监管发现的问题开展实例讲解，进一步拓展了餐饮服务单位的食品安全法律法规知识，做到警钟长鸣，对食品安全问题零容忍，增强了餐饮服务单位的食品安全意识。
此次培训，进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识和责任意识，进一步筑牢食品安全屏障。当前疫情防控形势严峻复杂，滨湖区市场监管局还向疗养院相关负责人强调要严格落实从业人员每日测温、验码、核酸检测等健康监测，并做好记录，做到食品安全隐患和疫情隐患双防范。
