雪浪分局“四步走” 推动网餐食安提质增效
发布时间：2026-04-10 16:59 [ 大 中 小 ] 浏览次数：
为规范网络餐饮服务经营行为，维护消费者合法权益，全面提升网络餐饮食品安全治理水平，雪浪分局坚持问题导向、靶向发力，通过“宣贯、约谈、推进、严查”“四步走”务实举措，构建辖区网络餐饮食品安全闭环治理体系，持续增强人民群众食品安全获得感与满意度。
一、宣贯新规，多维普法筑基础
组织监管干部对融创茂餐饮集中区、大中型餐饮等35家餐饮单位，开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号）线上培训及考核；面向街道社区20余名网格员、食安员开展治理网络餐饮食品安全问题专项培训。全力护航樱花节，开展食品安全宣传5场次，发放“樱封食安”食安封签80余份、餐饮服务合规经营告诫书110余份。
二、约谈平台，政企共治聚合力
召集淘宝闪购滨湖外卖平台及属地2个外卖站点，召开网络餐饮平台食品安全行政指导暨政策宣贯会。专题传达学习市场监管总局令第123号核心要求，明确平台提供者的法定职责与法律责任；就6名外卖小哥监督“吹哨员”作用发挥开展专项指导，推动外卖骑手化身“食安哨兵”，共同参与食品安全社会共治。
三、推进明厨，科技赋能提效能
联合电信、移动及北京金和等运营商，共同推进“互联网+明厨亮灶”建设。明确经营户可自主选择洽谈运营商及服务方案，鼓励餐饮单位完成“明厨亮灶”改造，主动对接网络餐饮平台。倡导商家通过“互联网+明厨亮灶”公开食品加工制作全过程，以科技赋能“阳光厨房”建设，共建智慧监管生态。目前已向商户发放倡议书110余份，新增2家接入“互联网+明厨亮照”的商户。
四、严查案件，铁腕整治强震慑
依照《滨湖网餐治理一本通》及“问题清单等三张清单”，紧盯“幽灵外卖”、后厨脏乱差、从业人员无有效健康证等突出问题，聚焦融创茂餐饮集中区、无堂食外卖、校园周边等重点区域，推进“线上+线下”一体化监管，深化“监管+抽检”联动合作机制。主动出击查办案件，形成强力震慑。累计排查整改入网餐饮服务提供者问题61起，立案查办违法网络餐饮案件14件，其中1起典型案例予以公开曝光。
下一步，雪浪分局将凝聚街道社区网格员、食安员及外卖小哥监督“吹哨员”等多方力量，持续强化问题整治，营造浓厚治理氛围，稳步推动网络餐饮食品安全治理提质增效。
