为进一步强化网络餐饮食品安全监管，切实保障消费者“舌尖上的安全”，同时也为了使青年干部加强对跨领域关键工作流程、核心职能等的了解，3月25日，区委区级机关工委和区市场监管局精心组织开展了“青春换位 护航食安”活动，旨在让监管人员和青年干部通过角色转换、亲身体验的方式，精准查找食安封签使用环节的薄弱点，推动《江苏省食品安全条例》等相关规定落到实处。参加此次体验活动的有市场监管局各基层分局分管局长和区青年理论学习社第六片组的青年代表，他们一共分成8个小组，每组还配备2名执法人员。

　　一、精心部署，吹响“换位”集结号

　　活动伊始，局党委委员、副局长颜炜首先作动员部署，强调了推广食安封签对于保障外卖配送环节食品安全、防范化解消费纠纷的重要意义，相关科室就本次活动也进行了工作提示。随后，大家开始“变身”，换上网约配送员的衣服，整装待发~

　　二、严查快处，晒出“整改”成绩单

　　中午，8个小组深入多家入网餐饮服务单位，开启了一场“沉浸式”现场检查。他们以“外卖员”的身份模拟正常取餐流程，在取餐过程中重点关注商家出餐环节中外卖包装是否规范使用食安封签。对于已规范粘贴且密封完好的商家，现场予以肯定，鼓励其继续保持；对于未使用食安封签的商家，和“外卖员”一起出动的执法人员随后亮明身份，现场向经营者宣传讲解外卖餐品封口要求，并向商户赠送食安封签，督促其落实责任。

　　此次活动共检查餐饮单位28家，覆盖大学城商业街、外卖餐饮集中区等重点区域。检查中发现，部分餐饮单位未规范使用食安封签，其中多数经营者表示对相关规定不甚了解；另有1家餐饮单位虽在打包台备有食安封签，但因外卖员急于取餐而未能粘贴使用。违规商户均表示将积极整改，其中1家商户已主动联系设计公司，着手设计具有店铺特色的食安封签。

　　三、深入探讨，畅谈“体会”真心得

　　活动结束后，大家结合自身经历深入探讨活动心得，分享所思所悟，在思想碰撞中凝聚共识、增进合力。

　　区市场监管局党委委员、副局长颜炜：此次活动不仅是一次现场检查，更是一次生动的普法实践。我们要求“无封签不配送、无封签可拒收”，但在体验过程中，我发现在实际经营的高峰期，经营者为了售卖量、骑手为了赶时间，会忘记贴封签，说明我们的宣传引导还存在盲区，下一步要加大对商家的宣贯力度。

　　区公安分局青年干部贾林轩：作为公安人员，参与此次活动，我收获颇深。我深刻认识到，食品安全关乎群众切身利益，与社会治安、民生保障紧密相连。今后，我将立足本职，增强责任意识，积极配合相关部门做好食品安全共治工作，主动守护群众食品安全，以实际行动践行为民服务宗旨。

　　区委区级机关工委青年干部唐青霞：面对未按规定使用食安封签的商家，执法人员并未“一罚了之”，而是在依法出具当场处罚决定书的同时，送上樱花主题食安封签，并手把手指导商家规范张贴使用。一次耐心的普法讲解、一份贴心的封签赠送，往往比单纯的罚单更有成效，能够引导商家从“被动遵守”转变为“主动维护”食品安全。

　　区发改委青年干部陆旻红：在日常工作中，我可能更关注宏观经济的运行，但对于餐饮商户这样的微观实体了解不够。在商户后厨，我亲眼看到并学习了封签的正确粘贴位置、规范的签收流程。这枚小小的封签，不仅是餐品配送途中“不被开启”的物理锁，更是连接商家诚信与消费者安心的重要承诺。

　　区科技局青年干部王燊范：通过跨岗沉浸式体验，我跳出原有岗位视角，系统学习了网络餐饮食品安全监管流程、食安封签使用规范以及现场执法话术等内容，深刻体会到食安封签在保障餐品密封、防范中途污染、维护消费者权益方面的重要作用，进一步增强了守护群众“舌尖上的安全”的责任意识。

　　区工信局青年干部汪汇：活动中，我既看到了规范商户的自觉，也现场处置了未贴封签的情况。从同行交流的柔性引导，到亮明身份的刚性执法，再到赠送封签的温情服务，既让监管对象认识到问题所在，也体现了执法的初衷在于引导规范而非简单处罚，让监管更有温度，也更容易被接受。

　　区商务局青年干部王禹君：此次活动让我对市场监管与食品安全工作有了更直观的认识。食安封签不仅是一道物理防护，更是守住外卖食品安全的重要防线，体现了市监部门从严监管、守护民生的责任担当。在实践中我深刻体会到，食品安全无小事，相关法律法规主管部门可以多向广大群众宣传。

　　区文体旅游局青年干部王悦：作为一名消费者，此次活动让我深刻意识到食品安全与日常生活息息相关，今后我会持续关注食品安全动态，积极传播食安知识，维护群众饮食安全。同时，我将把活动中汲取的责任意识延伸到本职岗位上，“换位”游客角色，优化文旅服务流程，提升游客体验满意度，切实践行文旅人的责任与担当。

　　区工商联青年干部蒋子婧：此次活动，我看到了基层监管工作的细致与严谨，也体会到市场监管工作人员在推动政策落地、守护民生安全中的耐心与坚守。以往对食品安全监管的了解，多停留在政策文件和工作交流层面，此次深入一线，才真正感受到基层工作的不易。

　　最后，区市场监管局党委副书记、副局长钱杰对此次活动进行了总结，他表示此次活动将网络餐饮治理、换位跑一次和青年理论学习小组活动结合，是一次别开生面的体验。他指出“小封签”有“大学问”，是“大安全”，更是“大民生”，希望大家以此次活动为契机，把活动中发现的堵点转化为工作攻坚的重点，把实践感悟转化为履职尽责的动力，把群众期盼转化为优化服务的实效，以更实举措、更严监管、更优服务，守护好群众“舌尖上的安全”。

　　今后，区市场监管局将进一步加大“食安封签”的宣传推广力度，引导入网餐饮服务提供者自觉履行主体责任，鼓励消费者积极参与监督，共同构建网络餐饮食品安全社会共治的良好格局，让“食安封签”真正成为守护外卖食品安全的“安心锁”。

发布机构：滨湖区市场监管局