全力强化网络餐饮食品安全监管 筑牢全链条监管防线
发布时间：2026-04-08 09:41 [ 大 中 小 ] 浏览次数：
为构建网络餐饮食品安全全链条监管防线，严厉打击“幽灵外卖”等违法违规行为，滨湖区市场监管局坚持问题导向、靶向发力，全面推进网络餐饮食品安全问题治理工作，让监管“跑”在风险前面，全力守护群众舌尖上的安全。
一、高位推动，压茬推进，六场会议吹响整治“集结号”
近期，滨湖区市场监管局紧扣网络餐饮食品安全治理这一民生重点，连续召开6场专题会议，压茬推进各项工作落地见效。
1.2月11日
滨湖区市场监管局召开治理网络餐饮食品安全问题部署会，紧扣“线上监测、线下核查、社会共治”三大关键词，推动监管从“被动整治”向“主动治理”转变。通过线上排查与线下核查严打“幽灵外卖”，开展“你我同查”强化社会共治，推广“食安封签”守护配送安全，以“小切口”保障民生，让群众点得放心、吃得安心。
2.3月6日
区局食品经营科、食品生产科、食品协调科联合各分局召开食品安全监管工作年度会议，传达全市食品安全监管工作会议精神，围绕网络餐饮专项整治方案进行初步研究，形成征求意见稿。
3.3月16日
区局召开治理网络餐饮食品安全问题民生实事工作部署会，区纪委监委、派驻二组相关负责同志到会指导，区局主要领导听取分管领导汇报工作进展，并就下阶段推进举措进行座谈交流。
4.3月16日
区局召开网络餐饮外卖平台（淘宝闪购）合规经营指导座谈会，食品经营科、执法稽查科、市场监管科、消保科及荣巷分局共同参与，现场向外卖平台发出《餐饮外卖平台履行食品安全主体责任的提醒告诫书》，围绕压实平台责任、排查安全隐患、凝聚共治合力等提出具体要求。
5.3月17日
区局设立分会场，集中参加全省网络餐饮整治专项行动工作推进会，第一时间学习贯彻中央纪委国家监委及省局关于网络餐饮食品安全专项治理的最新部署精神，确保整治工作方向不偏、力度不减。与此同时，各分局也结合辖区特点，分别召开网络餐饮专题会议，进一步细化落实举措，推动整治要求直达一线、落地生根。
6.3月19日
区局召开治理网络餐饮食品安全问题工作推进会，会上解读了《滨湖区市场监管局治理网络餐饮食品安全问题工作方案》并作工作部署；食品经营科、消保科、执法稽查科分别就餐饮食品安全常见问题、投诉举报处置、违法行为处置进行专题讲解；局党委委员、执法大队大队长黄斌对消保和执法稽查条线作专项部署；局党委书记、局长王巍作强调讲话，要求全体人员压实责任、靶向发力，确保整治工作取得实效。
通过专题会议的系统推进，滨湖区市场监管局在方案制定、平台约谈、纪委协同、上级精神落实等方面同步发力，形成了上下贯通、内外联动的工作格局，为下一阶段网络餐饮食品安全“百日攻坚”行动奠定了坚实基础。
二、重拳出击，靶向发力，三项举措打好监管“组合拳”
在监管举措上，突出“全覆盖、无死角”。聚焦无堂食外卖集中区、高校周边、商业综合体等重点区域，采取全面排查、突击检查、明察暗访、加强抽检等多种方式，确保辖区内所有无堂食外卖、餐饮集中区的监督检查率达到100%、合规指导率达到100%。在前期摸清底数的基础上，逐户过堂、逐项把关，发现问题一抓到底，整改到位一项销号一项，形成“有记录、可追溯”的监管闭环，真正体现百日攻坚的力度与强度。
在平台责任落实上，突出“严约束、强倒逼”。加强对网络餐饮平台的日常监测和抽查，发现违法违规行为及时开展行政约谈，同时，督促外卖平台主动线上公示入网餐饮经营者是否为“无堂食外卖”，是否接入“互联网+明厨亮灶”，进一步保障消费者权益。
在问题处理上，突出“零容忍、强震慑”。对检查中发现的问题，坚持指导与整改并重；对伪造资质、健康证明等重大违法线索，逐一核实、深挖细查，严格落实“处罚到人”要求。加大行刑衔接力度，涉嫌犯罪的一律移送公安机关。同时，加大典型案例曝光力度，该曝光的及时曝光，做到“查处一案、警示一片、规范一方”，让违法者无处遁形，让消费者安心放心。
下一步，滨湖区市场监督管理局将以最坚决的态度、最有力的措施、最严格的标准，扎实推进整治行动各项任务，全力净化网络餐饮消费环境，切实提升人民群众在网络餐饮消费中的获得感、幸福感、安全感。
