滨湖区市场监管局公布网络餐饮典型案例（二）
发布时间：2026-04-08 09:38 [ 大 中 小 ] 浏览次数：
滨湖区市场监管局蠡园分局查处
滨湖区某面馆从事接触直接入口食品的工作人员未取得有效健康证明案
2026年3月2日，蠡园分局执法人员对当事人开展现场检查，发现当事人在经营场所食品安全公示栏公示工作人员健康检查合格证明，其中某工作人员健康证明超过了有效期限。
当事人安排未取得健康证人员从事接触直接入口食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，2026年3月2日，滨湖区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令当事人改正违法行为，并作出行政处罚。案发后，当事人工作人员取得有效健康检查合格证明。
典型意义：
从业人员健康证明是阻断传染病通过食品传播的关键防线，是对人民群众身体健康的重要保障。本案是食品经营单位从业人员健康管理不到位的典型案例。该案警示网络餐饮经营者严格落实健康管理制度，动态管理从业人员健康证，切实履行食品安全主体责任。
