端午游园，食安先行！景区食安检查在行动
发布时间：2025-05-30 09:43 [ 大 中 小 ]
为切实保障广大市民和游客端午节期间的饮食安全，营造安全放心的节日消费环境，区市场监管局于节前开展食品安全专项整治行动。针对假期游客激增、聚餐活动频繁、食品消费量显著攀升的特点，5月29日，区市场监管局联合文旅部门重点对旅游景区开展现场检查。
一、严查食品销售环节，规范经营保安全
监管人员深入景区内部及周边食杂店等销售场所，实施重点排查。一是强化临期与过期食品管理。严格督促经营者落实自查制度，定期检查在售食品的保质期限，建议对临期食品设置专区（柜）进行醒目提示，严禁销售过期食品。二是聚焦节日热销食品监管。针对端午传统食品（如粽子、绿豆糕等），重点检查其标签标识是否完整规范、贮存条件是否符合要求（如需要冷藏的粽子是否按规定冷藏销售），确保节日特色食品质量安全。三是严打虚假违法宣传。明确要求经营者不得对普通食品宣称具有疾病预防、治疗功能或保健功效。即使食品中添加了国家批准的药食同源物质（如红枣、枸杞等），其宣传用语也仅限于描述风味口感（例如：“红枣口味，甘甜软糯”），严格禁止使用涉及疾病治疗或保健效果的词汇（如“补血养颜”、“增强免疫力”等）进行误导性宣传。
二、细督餐饮服务环节，压实责任防风险
针对景区内餐饮单位，监管人员进行了全方位细致检查。一是狠抓从业人员健康管理。核查餐饮服务人员健康证明是否齐全且在有效期内，督促经营者严格落实每日晨检制度并做好记录，确保从业人员个人卫生状况良好，杜绝带病上岗。二是严把食品原料准入关。重点检查经营者是否严格履行进货查验和索证索票义务，特别是对节日期间消费量大的水产品、肉及肉制品等高风险原料，必须查验并留存供货者的资质证明、产品合格证明文件以及进货票据，确保来源合法、质量可靠。三是保障餐饮具清洁卫生。检查餐饮具清洗、消毒、保洁流程是否规范，消毒设备（如消毒柜）是否正常运行并能达到规定消毒温度和时间。四是倡导文明节约用餐。鼓励餐饮服务单位响应“反对浪费”号召，积极设计并提供“小份菜”“半份菜”等选项，在菜单或醒目位置进行提示，引导消费者根据实际需求适量点餐，减少餐饮浪费。
三、检查结果与后续监管
此次联合检查行动覆盖了太湖鼋头渚、无锡动物园等主要旅游区域。从现场检查情况看，景区内部食品经营单位整体运营较为规范，食品安全主体责任意识较强，大部分单位能较好地遵守相关法律法规要求。现场发现1家餐饮店后厨防蝇纱窗存在破损，经营者已现场进行简易修补，并联系工人更换纱窗。
端午节期间是食品安全监管的关键时期，滨湖区市场监管局将持续保持高压态势，对食品安全违法违规行为依法查处，确保节日市场食品安全，让群众度过一个安心、祥和的端午佳节。
